Vitigni da vino 3/3

Nerello Cappuccio

Dà un vino di un colore rosso rubino poco intenso, normalmente ricco in
alcol, mediamente acido, non eccessivamente tannico. L'odore ed il sapore
sono decisamente vinosi. Ha una buona tenuta all'invecchiamento. Non si
utilizza quasi mai per vinificazione in purezza ma in uvaggi con il Nocera
(p.e.) con la funzione di moderarne l'asprezza. Utilizzato anche nei cerasuoli.

The wine is ruby red but is not very intense. It is very alcoholic, moderately acidic, low in tannins. The smell and taste
are vinous. Suitable for aging.

Nerello Mascalese

Vino rubino carico. Il profumo risulta vinoso e floreale, con caratteristico sentore di viole. Mediamente tannico e armonioso, buono l’equilibrio acidico. Il grado alcolico oscilla tra 12-14%. Con l'invecchiamento si hanno profumi intensi e gradevoli.

The wine is deep ruby red.
The scent is vinous and floral. Medium tannic, suitable for aging.

Nero d'Avola

Vino rosso ciliegia molto intenso, asciutto e molto alcolico. Il profilo
aromatico è intenso ed equilibrato, si sentono note di frutta rossa e speziata e
mallo di noce. Al gusto è equilibrato e dotato di buona struttura. Può essere
invecchiato in purezza o in uvaggi per dare grado alcolico ad es. a Merlot o
Cabernets.

The wine is very intense cherry
red, dry and very alcoholic. The taste is balanced. It can be aged in purity or in blend for example with Merlot or Cabernets.

Nocera Milazzo
Nocera Vulcano

Il vino è di colore rosso intenso con riflessi violacei.
Al naso si sentono note di amarena, tabacco, frutta secca e eucalipto.
Al gusto ben equilibrato, giustamente tannico, amabile, caldo e con una
buona persistenza acida. Vinificato in purezza ma famoso in blend con i
Nerelli o il Nero d'Avola.. 

The wine is purplish-red in color. It smells like black cherry, tobacco, dried fruit and
eucalyptus.Well balanced taste, rightly tannic, sweet, warm and with a good acid
persistence. Vinified in purity but famous in blend with Nerelli or Nero d'Avola.
 

Primitivo N

Il vino è rosso rubino molto intenso. Ha spiccati sensori fruttati di amarena,
albicocca e prugna secca. Abbastanza fresco e tannico, presenta una buona
struttura, un gusto equilibrato, e persistente. Molto alcolico, di media acidità. Idoneo all’invecchiamento tramite il quale assume note spezziate.

The wine is very intense ruby red. It is fresh and tannic, very alcoholic, of medium acidity. The aromas are fruity.
Suitable for aging.

Sangiovese

Il vino ottenuto è corposo, di colore rubino intenso. Si aggiunge una nota di
giallo se invecchiato. Il sapore è un pò asciutto, tannico. Il retrogusto è leggermente amarognolo, ma armonico. Da consumare giovane o, dopo
breve o medio invecchiamento.

The wine obtained is full-bodied, with an intense ruby color. If aged it adds some yellow. The flavor is a little dry, tannic. The aftertaste is slightly bitter, but harmonious.

Sauvignon

Vino di colore giallo paglierino scarico, profumo tenue, aromatico, molto delicato, di buona persistenza. Sa di frutta matura e peperone, sentori di fiori. Il sapore è asciutto, elegante, con alcool e acidità in equilibrio. Adatto per un brevissimo invecchiamento

Wine with a pale straw yellow color, a faint, aromatic, very delicate perfume.
The flavor is dry, elegant, with balanced alcohol and acidity.
Suitable for a very short aging

Syrah

Vino rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si avvertono note di prugna,
ribes, amarena e frutta secca. Il gusto è rotondo e ben equilibrato, tannicità
alta, buona struttura. Si presta all'invecchiamento. Utilizzato in blends con neri (ad. es.) Cabernet o Sangiovese perchè conferisce struttura e armonicità.

The wine is ruby red with violet
reflections. With a scent of plum, black currant, black cherry and dried fruit.
The taste is well balanced, the tannins are high. Can be used in blends with black
grapes. Used for aging.

Trebbiano toscano

Il vino è giallo paglierino, non molto profumato con note fruttate, giustamente alcolico con sapore neutro. E' un vitigno molto utilizzato in
uvaggi. Entra, in proporzione variabile, nel Chianti. Utilizzato con la Malvasia nei "vini santi". Insieme a Malvasia e il Canaiolo compone dei vini bianchi secchi.

The wine is straw yellow, not very fragrant with fruity notes.
Moderately alcoholic. It is a vine widely used in blends; for example in Chianti or in "holy wines"

Vermentino

Il vino è giallo paglierino con riflessi verdognoli, i profumi sono delicati. Il
sapore è leggermente amarognolo ma si smussa con un breve invecchiamento. Adatto per la vinificazione sia di vini fermi che di spumanti
e liquori. Si utilizza come uva da mensa o per dolciumi.

The wine is straw yellow with greenish reflections, the aromas are delicate. The
taste is slightly bitter.
 
 

vivai di viti e piante maimone giuseppe alessio